На собеседовании

Вам сделали предложение по работе и назначали дату выхода через 2 недели или Вам просто по результатам собеседования обещали перезвонить?

Вариантов много может быть, начиная от "у них новая ставка и сотрудник нужен через 2 недели" до "они эти 2 недели будут рассматривать других соискателей и потом возможно позвонят Вам".

А Вы перезвоните им и спросите, Вас точно через две недели возьмут или особенно не рассчитывать? Меня так приняли на работу за 2 недели до её начала по временному договору (на стартап), а потом постоянный заключили (через месяц).

Скорее всего заранее ищут человека на место уволившегося, которому нужно отработать 2 недели.

//"Мне что, ждать пока человек "уволится" с этого места?"

Из описания темы не понятно, откуда у Вас данные, место, на которое собеседовались, занято сейчас работающим сотрудником. Если это Ваше предположение, то, если его опустить, Вам дали стандартный ответ "мывамперезвоним", который означать может всё что угодно, но чаще всего он означает, что работодатель не готов брать на работу. Если обещали перезвонить через три дня, то тогда с натяжкой можно было бы делать вывод, что, возможно они действительно собираются дать ответ в течение этого периода времени.

Соискателям на работу, если они нас устраивают, предлагаю написать заявление о приеме на работу. Если чел работает а специалист необходим, ждем две недели. Тоже не понимаю, почему не объяснять соискателям прямо, каждый из нас, не дай бог, завтра может оказать на его месте:
- вашу кандидатуру оставили на рассмотрение (обычно в течение недели можно определить, кто из соискателей нам нужен);
- вакансия закрыта другим кандидатом;
- пишите заявление на прием.

"Соискателям на работу, если они нас устраивают, предлагаю написать заявление о приеме на работу" ---- если не секрет, ЗАЧЕМ? Особенно интересует ответ в контексте вопроса автора

И смысл в этом заявлении? Что оно даёт? какую силу имеет? на что влияет?
Это у Вас такой аналог джоб-оффера?)

Это для успокоения соискателя, что его уже приняли :) У нас на объектах, управляющие тоже такое практикуют.

Ну, как я и поняла, что-то типа джоб-оффера.
Помню году в 2010 у нас один бригадир на складе ещё и на увольнение с ними писал. Мы как узнали, немая пауза была) "А чё они-говорит-забухают и пропадают"

Заявление на увольнение с открытой датой много, где практикуют, и на офисные позиции тоже. А Ваш бригадир - молодец, находчивый, :))) потому что это действительно проблема, уйдут в запой и висят потом месяцами, на звонки-письма не отвечают...

Да у нас таких висячих сотрудников на нынешнем месте не счесть.
Грузчики в основном) Не могут сдержать радость от получки)

А у нас электрики, немного конечно, но все равно не радует :) А грузчики, наоборот, молодцы, работают и стараются))))